Гоголи гнездятся в дуплах и охотно занимают специально развешанные искусственные птичьи домики подходящего размера. Эту особенность гоголей давно используют для их привлечения. Еще во времена удельных княжеств на Руси широким распространением пользовался особый промысел — гоголиные гоны. Суть промысла состояла в развешивании гнездовий, сборе части яиц (в кладке их бывает до четырнадцати) и высоко ценимого белоснежного пуха, который вынимали из гнезд полностью после вылета птенцов. Хорошие гоголиные гоны ценились высоко, и на почве их раздела возникало немало междоусобиц. Гнездятся гоголи близ озер с лесистыми берегами, по тихим таежным речкам.

В поисках подходящих дупел утки, неотлучно сопровождаемые селезнями, нередко удаляются от водоема на большое расстояние — до двух километров. Спустя время этот путь предстоит пешком преодолеть утятам. Больше всего гоголей привлекают дупла на высоте от двух до двенадцати метров в деревьях, произрастающих на разреженных участках леса, вблизи опушек, полян, вырубок и лесных дорог. На гнездовье они устраиваются поодаль друг от друга, хотя известны случаи, когда две самки одновременно устраивали гнезда в разных дуплах на одном дереве. Клюв гоголей — вполне утиного свойства и специальных приспособлений для рыбалки не имеет, однако мелкая рыба в меню этого вида попадает регулярно. Все же основу рациона составляют водные беспозвоночные: бокоплавы, личинки стрекоз, ручейников. Эту живность гоголи, ловко ныряя, добывают на дне водоемов или склевывают с подводных растений.

 
Гоголь (самец)
  • Извечный дефицит жилплощади вынуждает гоголей в течение многих лет селиться в одних и тех же дуплах, где накапливается внушительная масса гоголиного пуха, перемешанного с древесной трухой и осколками яичных скорлупок. Случается, что птенцы вылупляются не из всех яиц. Оставшиеся яйца часто сохраняются до следующего года, и хозяйка дупла насиживает их вместе с новой кладкой.
  • Гоголята вылупляются дружно — всего за 2-3 часа. В гнезде они остаются около суток. Острые, сильно загнутые коготки позволяют им без труда выбираться из дупел любой глубины.
    Вылезая из дупла на голос матери, птенцы прыгают вниз и, благодаря малому весу и густому опушению, остаются невредимыми даже при падении с десятиметровой высоты.